خانه / آشپزی / انواع غذا

انواع غذا

روش درست کردن خورش کنگر فرنگی

روش درست کردن خورش کنگر فرنگی

کنگر فرنگی، ارده شاهی یا آرتیشو (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کناره مدیترانه است. غنچه این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب پز پخته می شود. همچنین، در ایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است. کنگر گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده می‌شود.(ویکی پدیا)

برای دیدن ادامه مطلب کلیک کنید
free web tracker