خانه / آشپزی / روش درست کردن پیراشکی در خانه

ابزار برش هندوانه
کیف رولی لوازم آرایش
برچسب طراحی خط چشم
چرخ خیاطی تمام اتوماتیک ، برقی و باطری خور


روش درست کردن پیراشکی در خانه

روش درست کردن پیراشکی در خانه

 

روش پختن پیراشکی(کرم دار) براش ما آماده شده است. با ما همراه باشید.

روش درست کردن پیراشکی در خانه:

مواد مورد نیاز برای خمیر پیراشکی:

آرد : پانصد گرم

کره: ذوب شد هفتاده و پنج گرم

تخم مرغ: دو عدد

وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

شکر: صد گرم

مایه خمیر ترش فوری : دو قاشق سوپ خوری

شیر: یک پیمانه

نمک: یک پنس

 

مواد مورد نیاز برای کرم پیراشکی:

آرد: سه چهارم پیمانه

شکر: یک پیمانه

آب: یک و نیم پیمانه

وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری

کره: ده گرم

روش پختن:
اول شیر را گرم میکنیم به مفداری که انگشت تان را نسوزاند.

مایه خمیر و یک قاشق سوپ خوری از شکر را در یک کاسه با هم مخلوط می کنیم و شیر را به آن افزوده و  روی کاسه را می پوشانیم و می گذاریم تا خمیر مایه پف کند.

در یک کاسه دیگرتخم مرغ را با وانیل و مابقی شکرو کره را با همزن دستی مخلوط می کنیم تا مواد یک دست شوند.

نمک را به آرد افزوده و الک میکنیم.

مواد تخم مرغی را به مایه خمیر افزوده و آرد به آن می افزاییم تا خمیر جمع شود و به دست نچسبد. روی خمیر پوشانده ومیگذاریم یک ساعت بماند .

سپس خمیر را خوب ورز میدهیم و روی میز پهن میکنیم .

خمیر را با قالبی دلخواه قالب زده و دوباره به مدت 20 دقیقه روی آنها را میپوشانیم .

بعد از زمان استراحت دوم خمیر را در روغن سرخ میکنیم.

 

 طرز تهیه کرم:

اول شکر و آرد را در کاسه ای با هم مخلوط کرده سپس شیر را افزوده و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا مواد یک دست شوند.

بعد مخلوط را روی حرارت قرار داده تا آرام آرام غلیظ شود.

بعد وانیل و کره را افزوده ومرتب با قاشق چوبی بهم میزنیم تا طعم خامی آرد از بین برو . کرم را کنار میگذاریم تا سرد شود.

زمانی که پیراشکی ها سرد شد به وسیله چاقو از وسط برش میزنیم به  شکلی که دو تکه از هم جدا نشوند. و وسط هر کدام به مقدار دلخواه از کرم میگذاریم.

امیدوارم  این مطلب مفید واقع شده باشد.

روش درست کردن پیراشکی در خانه
4.17 (83.33%) 18 votes

درباره ی بیتا

بیتا هستم یکی از نویسنده های فرا مدل . هدف من گذاشتن بهترین مدل لباس ها و مطالب آموزشی، آرایشی برای شما عزیزان است.

یک دیدگاه

  1. خوب بود یعنی بد نبود

    [پاسخ]

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *